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    沒有這幾招怎么能留住年輕消費者呢

    2018-07-20 餐飲行業新聞

    在現在的這個社會,年輕消費者是餐飲市場中的主要消費群體,決定著未來餐飲行業的發展方向,但是同時因為年輕人跳躍性的思維和對生活品質的追求,對餐廳的要求也在不斷提升,這對于餐廳老板來說卻是增加了難度,既要保證菜品的味道,同時還要裝修有特色和品味,每個餐廳都在糾結究竟要如何才能夠留住年輕消費者。

    一家特別有個性的主題餐廳,目標客戶是80、90后,餐廳老板非常用心,無論是從菜品上還是環境上,都是非常出眾的,但是在經過了一段時間之后,生意開始逐漸變的冷清,沒有生意可做。

    其根本原因就在于店面的主要消費群體是年輕消費者,但是店家選擇了一些中年阿姨作為餐廳服務員,因為年齡和想法上的差異,消費者和服務人員沒有辦法做到良好的溝通和思想的一致,就導致消費者拒絕再次光臨。

    1、從產品入手,無論市場怎么變化,做為食客,不管是“80后”“90后”、還是“70后”“60后”,他們 關心的還是口感、口味!所以過硬的產品,才是競爭的底氣。

    2、要想留住現在的年輕人消費主力群體,要迎合他們愛互動、愛分享這一特點,只有真的了解了他們才能從根本去解決問題。

    3、自從80后和90后,甚至是00后成為消費主力之后,個性創新的營銷不可避免,同時他們喜歡創意,重視體驗。所以說要想留住這幫年輕人,營銷策略不光要好,而且還要落地。

    所以說對待現在這幫年輕人,不能馬虎,稍不留神就會讓你賠個百八十萬。就像這家店一樣,差點死在一幫大媽手里。

    在未來誰抓住了現在的年輕,誰就贏得了生意。餐飲逆襲營銷,幫你打破傳統的經營方式幫你牢牢鎖住顧客!

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